羊肚菌人工种植的气象条件分析

　　羊肚菌，是世界著名的野生食用菌，我国古籍《广菌谱》和《本草纲目》记载道，羊肚菌可入菜，称之为羊肚菜。羊肚菌，民间俗称羊肚子、羊肚蘑，外观似羊肚子而得名。羊肚菌有28个品种，目前中国报道的羊肚菌多达15种。由于羊肚菌含有丰富的蛋白质、粗纤维、核黄素、维生素、叶酸、多糖、酶、氨基酸、矿物质等成分，因而具有较高的食用、药用价值。食之可以缓解消化不良、精力不足、免疫力低下等症状。

　　羊肚菌市场价值高，但是野生产量低，因此很多地区都开始人工栽培。羊肚菌对于环境的要求比较高，尤其是气温、雨水方面，实时监控分析羊肚菌种植的气象条件具有现实意义和经济意义。

　　羊肚菌人工种植的气象条件分析

　　1、温度

　　羊肚菌是一种低温型菌种，在生长初期，地下的菌丝在1~2℃就能生长，直到3~4月份出菇。羊肚菌不喜欢高温，如果温度超过28℃，菌丝的生长就会受到抑制，而处于25℃时，菌丝生长虽然快，但是很容易老化。因而适宜的温度范围是18~22℃。

　　生长的温度范围在18~22℃，孢子散发的适合温度在15℃~18℃。

　　2、光照

　　羊肚菌喜阴凉，但是不能没有光照。微弱的散光有利于羊肚菌实体的发育。如果当地日照足，可以搭建黑色遮光网遮阴。

　　3、空气

　　羊肚菌的发育需要充足的氧气，如果二氧化碳浓度高，将会抑制其生长速度，甚至产生畸形、腐烂。因此，在栽培过程中，需要保证周围有足够且新鲜的空气。

　　4、风

　　通风程度影响出菇率，就算是温度比较低，也要保证一定的通风时间。注意不要通大风，风力风速要小。

　　5、湿度

　　空气中的相对湿度低于65%，会导致羊肚菌缺水，不饱满，影响质量。但是相对湿度也不要高于85%，不然会缺氧，影响生长。

　　如何把握好羊肚菌产地的气候变化？风途科技民用自动气象站集成众多传感器，可以实时采集风力风向、温度湿度、气压降水、光照辐射、氧气二氧化碳等要素，并将数据实时显示到LED大屏幕和电脑手机端，便于查阅数据。