农业气象站提前感知霜冻

胭脂红番石榴，原本还是出了岭南就无人问津的水果，在2019年的时候一下子爆火，火到出圈，火到缺货。

香！

这是大部分人对胭脂红的第一印象。

胭脂红的香气浓郁又特别，放到屋里，香气飘逸，咬下一口，那股香气更是直冲味蕾。

胭脂红是番石榴的一种，香气浓烈、口感软糯是它最明显的特点。大部分番石榴吃起来又硬又脆，但是胭脂红不一样，就算是籽也很软糯，口感更甜。

胭脂红番石榴被当地人称为“鸡屎果”，果肉粉红、香甜软糯、香气飘飘，是很多岭南人的童年回忆。

番石榴喜欢温暖湿润的环境，每月的平均气温就要在15℃之上，这也难怪番石榴是岭南的特色水果了，北方很难露地种植。只有达到了15℃，番石榴才会生长，当28℃时，生长速度最快。温度低了会发生冻害，尤其是霜冻，当气温骤降的时候番石榴叶片发紫，光合作用减弱，不利于后续的开花坐果以及果实发育。

其实不只是番石榴，任何农作物都惧怕极端的气象变化。所以很多农业种植区开始建设农业气象站，用科学的手段实时监控区域内气象的变化，比如温度、湿度、气压、降水、二氧化碳等。