秋葵：论一代“网红蔬菜”的兴起之路

       秋葵，这几年突然流行起来的新蔬菜。以往秋葵在国内还是很少见的，但是这几年突然成为了都市白领人群餐桌上的新宠。

　　归根究底，秋葵是在2008年开始走红的。当时秋葵是奥运蔬菜之一，此后就有了热度。

　　后来2014年的南京青奥会，秋葵再度成为“特供蔬菜”，又一次水涨船高。

　　身价倍增的秋葵让经销商和菜农们发现了商机，于是开始大面积种植秋葵，于是秋葵渐渐地成了一道常见的菜品。

　　中国人热衷养生，尤其是近几年，君不见，小年轻们都开始保温杯里泡枸杞了么？还有一个人群，老年人。老年人对于养生的热爱尤甚于小年轻们，君不见，买保健品的都得瞄准老年人这一群体么？

　　大概从2009年开始，养生节目在电视台上出现，秋葵就搭着这股东风“飞摇直上九千里”。

　　秋葵的走红，除了时机重要之外，自身硬也是一个因素。

　　抛开市场推广的需求，秋葵本身的确有营养。不然能成为奥运蔬菜吗？本身含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，至于口感，软绵绵的，有的人很喜欢，有的人就不喜欢。而且栽培种植也不麻烦，料理也很简单，于是这个十八线的“小透明”就这么走红了。

　　如今秋葵身上的标签无外乎是“低热量、抗氧化、营养丰富”等，完美贴合都市白领人群的需求。

　　你喜欢吃秋葵吗？